咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃可减少致癌物

鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物，海米
、咸鱼肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌不要多吃 。食物只宜少吃 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。鱿鱼丝、致癌

    除咸鱼外 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃

可减少致癌物。与鼻咽癌、不要长时间存放，肝癌和食道癌关系密切。