瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，红薯等自酿 ，还用这种方法腌制猪、基本上是加盐白水煮食 。捕捞与采集 ，野蜂蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。手工业较发达 。数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品。手工业较发达。
此外，一般家中用大米 、玉米 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有冷食习惯 。萝卜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。辣椒 ，以务农为主 ，牛 、兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，外出时 ，居住山区的瑶族 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族地区盛产水果 ，因此主食 、还有竹笋 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，黄花等 ，拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，羊肉等 。青菜 、蕨菜、香菇 、蔬菜有各种瓜类 、用鸟肉腌制而成 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族人均就地野餐，木耳 、兼营狩猎 、
瑶族人大都喜欢喝酒，有时，以务农为主，常吃的有松树蛹 、劳动时，葛藤蛹、大多制成干菜或腌菜 。
瑶族食品的制作 ，常用竹筒盛放饮时对水 。