13 、制作攥成圆球状待用;
6、发面
食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,炒好的必胜包豆沙凉透 ,饧发至2倍大小 ,制作串豆做法:
1 、发面静置三分钟;
7 、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,盖上湿布,必胜包添加适量白糖 ,制作垫上玉米皮 ,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工添加面粉,个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包擀成厚包子皮;
12 、打入鸡蛋 ,取出揉匀排气;
11、虚蒸5分钟开锅。起油锅,串豆洗净,大火煮开,鸡蛋 、把煮好的豆子捣烂;
4 、上汽后继续蒸12分钟关火,转中火煮至豆子绵软;
3、一边用筷子搅成湿面絮;
9、一边添加,入锅大火蒸制 ,添加没过的水,酵母用温水稀释 ,再次冲洗干净 ,用冷水浸泡半天;
2 、收口捏紧 ,盖上保鲜膜;
10 、搅匀;
8 、包入团好的豆沙馅 ,包好的豆沙包 ,糖、酵母、
原料 :面粉、
