8 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，主料 ：猪肉丝 、健康
12 、笋炒下入肉丝 。肉丝
9 、鱼香肉丝转大火 ，健康快速滑炒。笋炒
4 、肉丝
5 、鱼香肉丝一起翻炒。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。小火炒出香味。大部分材料集体照。一点儿味精，一点儿味精 、上浆 。
14 、肉丝炒上色后 ，蚝油一勺 、淋入一勺香醋 ，葱蒜 、勾个薄芡 。
11 、炒匀后即可装盘 。
7 、蒜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
3、半勺白糖翻炒 。香醋一勺、青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6、盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，
2 、温油 ，再放入泡椒末 。
10 、姜蒜末 ，锅内热油，倒入剩下的水淀粉，快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝 。木耳
配料： 姜末 、也剁碎切末 。
13 、