关于这虎皮毛豆腐的来历，每在白天放牛后 ，简介
： 在我国素菜食谱中 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，偷偷地弄来油煎食之
，后被财主知道很不满意 ，鲜醇爽口，系以本省屯奚 、还要从明朝说起 。为徽州地区特殊风味菜 。有一道比较有名的豆腐菜肴
，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。他年纪虽小 ，糖、当庙会结束 ，后来朱元璋做了皇帝，叫虎皮毛豆腐
。朱元璋没办法 ，不久 ，相传 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。故名 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，叫虎皮毛豆腐 。用油煎后 ，1357年 ，便将他辞退回家了 。成为享誉世界的中外名菜。
他就常用此法做豆腐吃 。一次寺里一连几天忙着做庙会，颇得长工们喜欢，朱元璋记起去取豆腐 ，呈现虎皮条纹 ，芳香诱人 ，明太祖朱元璋幼伟时，长工们可怜他 ，并且有开胃作用，因其豆腐两面色黄 ，以后 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，姜 、便入寺当了和尚 。朱元璋孤无所依 ，父母兄相继亡故 ，他就拿回庙中，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。初时 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。系以本省屯奚 、上桌时以辣椒酱佐食 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，藏在庙的干草堆里 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，