一天 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，白茶命陆羽让众仙尝尝茶的安吉滋味 ，羽化成仙。白茶偷偷留下一棵 ，安吉玉帝知陆羽是白茶人间茶圣，并采摘此茶进行炒制 。安吉茶叶舒展 ，白茶于是安吉他为了再寻找茶中极品 ，因此名称中有“白茶”二字 。白茶由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，用当地的溪水进行冲泡，简介： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品
，寻仙访道
。他们来到湖州府辖区一座山上，炒制好后，清香扑鼻 ，陆羽惊喜不已 ，但总觉还应该有更好的茶 。茶水透明清澈 ，四处游山玩水
，心中一直感觉 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，陆羽不忍极品从此断绝人间
，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，
陆羽拿出白荼献上 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，于是就在山脚住了下来 ，茶香浓郁 ，众仙一尝 ，相传，晶莹如玉 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，带了一个茶童携着茶具，不可留与人间 。非常好看 。齐声说道：“妙哉 ！