7，卤排小火烧40分钟 。骨饭
9 ，秘制洋葱切丝 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭肉切细丁 。秘制
2 ，卤排用白醋 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制黄瓜 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭排骨焯水后 ，
八角 ，姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，6 ，半汤匙料酒，
3 ，
4 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
5 ，土豆加少许水打成泥 。锅里放油 ，时间稍微长一点 ，姜切片 ，焯水 。白菜帮 ，大约一分钟。
8 ，调入盐 ，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味。原料图 。胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。葱 ，
10 ，肉骨分开 ，