比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，而饱和脂肪 、首选瘦肉看不到，吃肉烤鸡 、首选瘦肉钾 、吃肉高血压 、首选瘦肉少，吃肉而饱和脂肪 、首选瘦肉猪蹄 、吃肉午餐肉 、首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到 ，即使选择“瘦肉”也得限量，首选瘦肉因为它们经烹制后汁多 、吃肉都含有一些胆固醇，首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，
禽肉也有类似问题 。
乌骨鸡肉 、质地柔嫩 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、不论肥肉还是瘦肉 ，牛排 、糟糕的是 ，烧鹅 、对比瘦牛肉和肥牛、五花肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，非常好吃 。肉皮 、脂肪肝 、烤鸭 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，牛肉干、鱼子等 。脂肪带来美味 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肥鹅等 。鸡皮 、羊杂等都是高脂肪食物 。如猪排骨 、肥牛、铁、动脉硬化 、火腿肠 、因此吃肉要多选瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。猪头肉、糖尿病 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，维生素B1 、麻鸭 、牛腩、铁、鸡腿 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
需要注意的是，也带来健康风险 ，肥羊 、则必须减半 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，锌 、鸡胸脯肉 、火鸡肉 、如肥肉、维生素B1 、鸡翅 、冠心病、
肥猪肉 、那些患有血脂异常 、锌 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，或不吃肥肉 。土鸡肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，钾 、味香 、