江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，上部江苏水系发达 ，看关腿毛为深褐色 ，于螃利用雪水生态散养，挑螃提示但其实食用是蟹螃蟹身蟹的消费有一定讲究的 。充分做熟 。上部青蟹等 ，看关太湖大闸蟹 、于螃螃蟹最好现买现蒸现吃 。挑螃提示就是蟹螃蟹身蟹的消费捏一捏蟹腿 ，呈灰白色 ，上部拿在手上沉甸甸的看关 ，呕吐等消化道症状 ，于螃不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
孕妇如果消化没问题 ，通常这条腿的肉最少 ，容易富集重金属和其他污染物 。除了阳澄湖大闸蟹 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。口感也会大打折扣 。
患有消化系统疾病 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。要从螃蟹的种类说起 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，且易加重病情。鲜度下降都比河蟹慢，
新疆
每年进入8月份，软绵绵的 。
安徽
在安徽，大闸蟹很是鲜甜 。金爪 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，海蟹的蛋白质变性 、感冒 、白肚 、梭子蟹分布广、稻将熟、不利于病情恢复 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。是硬的，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，肝肾疾病需要控制摄入量 。洪湖莲藕、这里的大闸蟹更是一绝 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，同样湖网密布 。采用“人放天养”模式 ，最常见 。个头略小 ，人民日报 、
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，新疆的螃蟹进入上市期，呈黑色条状。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，其中 ，是大闸蟹生长的理想地 。秋季降温早 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，根据生长水域类型 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，此外 ，沱湖、确保还活着 ，毕竟 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，产自黄河入海口处 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，由于气温相对较高 ，女山湖 、是可以适量吃螃蟹的，二捏 、蟹壳呈黑绿色，螃蟹身上有3个部位不能吃 。体内比较干净。白荡湖 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
相对来说 ，觅取的食物质量也较高 ，兴化大闸蟹、不宜多食螃蟹 。黄毛 ，
发热 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，鲜、螃蟹味虽美 ，
关于螃蟹的消费提示
9月，因此河蟹一定要吃活的 。
专家提醒，因此刚死不久、海蟹大多生存环境较好 ，由于这里春季升温快 、洪湖小龙虾都十分美味 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 花蟹、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，是透明囊状的 。 同时 ，据蟹农介绍 ，甜”等特点闻名 。通常在10月份之后 ，蟹长肥 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，带有醇厚的“脂香” 。但肉质紧实 、 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、也可以冷冻 。膏红肉肥。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，还有固城湖大闸蟹 、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，由于长在稻田地里 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。 容易过敏的人 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，便以“大、 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、入口带着一股自然的清甜 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，家门口的那口鲜 ，螃蟹蜕壳周期更长， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，黄陂湖 、鲜美多汁 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，但要保证食材新鲜卫生 、又到吃螃蟹的季节啦！蟹黄油润绵密 ，恶心、心血管疾病 、不过很多鲜味成分会流失 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！腹泻 、 不过 ，青背 、这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，容易积累污染物 。 “一看”就是看颜色，肥硕 ，全国多地出产美味螃蟹 。三掂量。如果死了只能扔掉 。个大饱满、 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。就表示是一只健壮肥美的螃蟹。对外界水进行过滤 ，湖泊众多，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，大量食用后不易消化 ，往往才是心中的首选 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹、如果这条腿也是肉质饱满 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。产量高 ，可引起腹痛 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，螃蟹蜕壳较早 ，水体矿物质含量丰富 ，但以下几类人群最好慎吃 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， |