4 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油
做法 ：
1 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬葱姜适量 。硬菜大火煮开后 ，香菇加入半汤匙生抽；
8、鸡翅
最适姜切片 、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，放入姜片和葱花炒香 ，暖冬冰糖三小颗 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇加入三小颗冰糖；9 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，
原料 ：鸡中翅十个 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，料酒一汤匙 、干香菇十朵 、至鸡翅酥烂 ，蚝油两汤匙、切成2段备用；
3 、加入半汤匙老抽；
7 、加入两汤匙蚝油；
6 、生抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、锅内放少许油烧热 ，