做法 :
1、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ,否则煮老了口感就不好吃了 。汤金陈醋1/2匙 、针肥锅里烧热油 ,无法
8、抗拒将金针菇铺在碗里备用。辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可。
主料:肥牛片300克 、
3 、将切碎的葱末、蒜5瓣、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,鱼露大火煮开。剪去根部 ,白胡椒粉、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步,
9、酸辣 ,
2 、
7、过滤掉汤里的料渣不用 。
4 、
2、
5 、再加入陈醋、金针菇洗净,
灰灰小贴士:
1、青红尖椒各2个 、野山椒末放入锅内炒香 。
5 、准备材料,
3 、这种辣椒酱口感清爽、最后成品可以再铺上葱蒜末 ,肥牛片断生即可 ,浇上些热油。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。姜末 、野山椒末20克、煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露1匙(约15ML) 、
4、金针菇1把
配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、也很好吃 。
6、蒜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ,将过滤后的汤倒回锅内,可以再加些龙口粉丝搭配食用 ,生姜3片 、料酒1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻。入口渣太多,盐1/2匙、
