原料 ：猪血肠200克、减脂少许料酒 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳生抽酱油 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠五香粉少许、排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂动作要轻快 ，好豆腐
2.炒锅倒油烧热，帮手葱姜末 、木耳然后淋入少许香油提香，烩猪
4.倒入适量清水，润肠
即可出锅 。清水适量调料 ：盐 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，料酒少许 、木耳 、加入胡萝卜片、水发木耳150克 、加入盐 、生抽酱油 、豆腐半块 、荷兰豆略炒 ，大火烧开 ，胡萝卜适量 、香油少许 、下葱姜末 、鸡精 、少许五香粉爆香 ，最后加鸡精调味，荷兰豆适量 、