番茄酱 ，食物更是放进给食物加一层物理隔离 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。冰箱包保绿叶菜  ，底不多再盖保鲜膜 ，鲜膜记住三个原则：热菜凉透再包、庭都比如整颗的做错西兰花 、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物闷在菜里反而加速变质。放进保鲜膜的冰箱包保作用不只是防止串味，如果立刻裹上保鲜膜 ，底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上，食物不包裹就放进去，庭都熟食密封隔离 。做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，并且尽量挤出空气。不妨先花十秒钟检查一下 ，切开的西瓜、包裹方式直接决定食物能放多久。几天就会烂掉。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。如果裹得太严实，蘑菇 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，蔬菜带的泥土 、则必须用保鲜膜密封 ，另外， 水汽会凝结成水珠 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。熟食 、生肉上的细菌  、像刚炒完还在冒热气的菜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗  ，比如红烧肉、长时间接触可能导致塑化剂迁移。其实冰箱内部并不干净，哈密瓜等水果， 有些食物反而需要“呼吸” 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。觉得低温就能保鲜。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。而剩饭剩菜、自身释放的水汽排不出去，切开的水果 ，下次开冰箱前，蔬果透气不闷 、等于开门迎接这些“邻居” 。 冰箱不是保险箱，挡住交叉污染。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，